روز جهانی غذا به سبک ثرمه ایرانیان
همه ساله روز 16 اکتبر مصادف با بیست و چهارم مهر ماه، مصادف است با روز جهانی غذا، که در این روز بسیاری از موسسات خیریه برای تامین غذای بسیاری از انسانهای کره زمین اقداماتی انجام میدهند. تصویب ۱۶ اکتبر به عنوان روز جهانی غذا در نوامبر ۱۹۷۹ در بیستمین کنفرانس کشورها که با شرکت اعضای سازمان خوار و بار و کشاورزی FAO تشکیل شده بود توسط دکتر پال رومانی وزیر بهداشت مجارستان که ریاست این کنفرانس را بر عهده داشت اعلام شد، این روز به افتخار تأسیس سازمان فائو در سال ۱۹۴۵ نامگذاری شده و در سراسر جهان گرامی داشته میشود.
هر سال حدود ۱۵۰ کشور روز جهانی غذا را برای توجه جهانی به سایه سیاه فقر و گرسنگی گرامی میدارند. در این روز، سازمانهای بینالمللی، برای برقراری روابط در زمینه کشاورزی و زمینه سازی برای جلوگیری از فقر و گرسنگی و نابودی محیط زیست، تلاش میکنند. روز جهانی غذا روز همدردی با گرسنگانی است که از سادهترین نیاز زندگی، یعنی غذا محروم هستند.
برخی از اهداف روز جهانی غذا عبارتاند از:
مسابقه آشپزی گروه ثرمه ایرانیان
در راستای پاسداشت این روز، به همت تیم منابع انسانی و همراهی و همیاری همه کارکنان دفتر، رویداد جشنواره غذا در گروه ثرمه ایرانیان در قالب مسابقه آشپزی طراحی و اجرا گردید. همکاران ستاد مستقر در دفتر مرکزی شرکت، با غذاهای متنوع ایرانی و خارجی در این مسابقه حضور پررنگ داشتند و به این رویداد رنگ و بوی خاصی بخشیدند. غذاهایی که در این جشنواره توسط همکاران ارائه شد عبارت بودند از:
- غذاهای ایرانی: کوفته تبریزی، چلوخورش فسنجان، مرصع پلو، میرزاقاسمی، مرغ ترش، کشک بادمجان، باقالی قاتق، آش دوغ، آش رشته، شله زرد و... این خوراکهای ایرانی با چاشنیهای بسیار خوشمزه و دلپذیری همچون ترشی نازخاتون، زیتون، زیتون پرورده، سیر ترشی، سالاد شیرازی و... علاوه بر طعم، زیبایی رنگهای طبیعی چشمنوازی بر روی میز پذیرایی ایجاد کرده بود.
- غذاهای خارجی: پاستا، ماکارونی، بیف استراگانوف، سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی و...
- دسرها: باقلوای ترکی، ژله ترکیبی پودینگ و کارامل
تمامی همکاران دفتر در یک پویش دستهجمعی، از تمام غذاهای ارائه شده تست کرده و به سه غذای برتر از نگاه خود رای دادند. در نهایت سه نفر برتر این مسابقه به انتخاب همکاران به شرح زیر تعیین گردیدند:
- آقای یعقوب شیرینبر (کوفته تبریزی) برنده مبلغ 10 میلیون ریال جایزه نقدی
- خانم مهسا شرفی (چلو خورش فسنجان)
- خانم سمیه فرزامی (میرزاقاسمی)